Menu du marche - Hôtel-Restaurant de l’Étoile - Perrefitte-Moutier


Hôtel-Restaurant de l’Étoile – Perrefitte-Moutier


Hôtel-Restaurant de l'Étoile

Perrefitte-Moutier

Menu du marche

Menu du marché

Amuse-bouche

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Œuf  bio  6 minutes de la ferme sur le Rochet-  filets de perche Loë  – dents de lion-vinaigrette balsamique et huile de courge pressée à froid –  herbes

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Feuilleté croustillant de morilles aux asperges

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Racks d’agneau irlandais rôti rosé, réduction au whisky Lagavullin 16, rondini aux légumes et pommes de terre nouvelles

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Fromages fermiers

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Dessert à choix

78 sans fromage 72