Menu du marche - Hôtel-Restaurant de l’Étoile - Perrefitte-Moutier


Hôtel-Restaurant de l’Étoile – Perrefitte-Moutier


Hôtel-Restaurant de l'Étoile

Perrefitte-Moutier

Menu du marche

Menu du marché d'hiver

Amuse-bouche ou 2 huitres

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Terrine de foie gras de canard

Chutney de dattes au bourbon et orange

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Dos de sandre poêlé, velouté de panais

œufs de saumon – choux kale

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Filet de biche rôti rosé aux airelles

Pommes écrasées & patates douces

au poivre noir fermenté- légumes d’hiver

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Fromages affinés chez un fromager

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dessert à choix

82 sans fromage 74